Ditapis dengan

  • Tahun Penerbitan
  • Ketersediaan
  • Lampiran
  • Tipe Koleksi
    Lihat Lebih Banyak
  • Format Fisik Dokumen
    Lihat Lebih Banyak
  • Lokasi
  • Bahasa
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: subject="Pemotongan"
cover
PANDUAN LENGKAP ILMU BUTCHERY untuk Unggas, Ikan dan seafood : Teknik Pemoton…
Komentar Bagikan
Yanto Budidarma

Buku ini berisikan tentang pengetahuan dan pengalaman saya, lebih dari 30 tahun di bidang kuliner, kemudian saya tuangkan dalam bentuk buku seperti: Cara membuat ayam kodok Cara membuat cordon bleu Cara membuat boneless chicken Cara membuat chicken galantine Cara membuat roasted chicken Cara memilih ayam yang baik Cara memilih ikan yang baik Cara fillet ikan Cara membuat stuffed roaste…

Edisi
Edisi Ke-1
ISBN/ISSN
978-623-99086-1-4
Deskripsi Fisik
x + 198 halaman, tinggi 23 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
664.93 YAN p