Pencarian berdasarkan :
Pencarian terakhir:
Kesadaran pentingnya sistem sumber penghasil pangan yang berkembang dengan prinsip-prinsip kelestanan dan menjunjung nilai nilai kealamian akan terus meningkat seiring dengan perkembangan zaman yang melaju serba cepat dengan diikuti problem kesehatan. Pangan fungsional akan menjadi jawaban atas tumbuhnya kesadaran publik untuk pilihan pangan saat ini dan mendatang, baik dalam konteks lokal maup…
Buku ini memberikan pengertian dan tujuan uji sensori, pengenalan atribut sensori produk, sarana dan metode uji, cara analisis hasil uji, disertai contoh-contoh kasus yang mudah dipahami. Beberapa table acuan juga disajikan untuk membantu dalam latihan dan aplikasi analisis hasil uji. Untuk mendalami dan mampu menerapkan berbagai uji ini perlu kiranya mengenal tujuan praktis dan spesifik uji se…
Buku ini tersusun atas delapan bab, yaitu Pendahuluan; Sistem Agroforestri; Interaksi Pohon, Tanah, dan Tanaman Pangan Dalam Agroforestri; Fungsi Produktivitas dan Proteksi Agroforestri; SiklusHara, Karbon dan Air Dalam Agroforestri; Domestikasi Pohon, Peranan Agroforestri DalamKetahanan Pangan, Adoptasi dan Mitigasi Perubahan Iklim; Aspek Sosial, Ekonomi, Budaya Agroforestri, dan Kelembagaan d…