Pencarian berdasarkan :
Pencarian terakhir:
Buku Dasar-Dasar Struktur Hewan masih sangat sedikit, karena itulah buku ini diterbitkan sebagai pegangan bagi mahasiswa biologi yang mengambil mata kuliah Struktur dan Perkembangan Hewan. Buku ini memperkenalkan struktur tubuh hewan secara keseluruhan, serta organ-organ yang membangunnya, meliputi jaringan dasar, sistem integumen, sistem rangka, sistem pencernaan, sistem pernapasan, sis…
Buku Ilmu Bahan Makanan memberikan pengetahuan, keterampilan dan sikap terkait dengan aspek-aspek Ilmu bahan Makanan. Dalam buku Ilmu Bahan Makanan ini akan membahas tentang Bahan Makanan yang berasal dari Hewani, dimana materinya terdiri atas V BAB. Bab I Daging dan Hasil Olahannya, Bab II Unggas dan Hasil Olahannya, Bab III Ikan dan Seafood Serta Hasil Olahannya, Bab IV Telur dan Hasil Olahan…
Isu ketahanan pangan (food security) semakin menjadi perhatian masyarakat dunia. Terlebih setelah terjadi pandemi Covid-19 dan perang Rusia-Ukraina. Ketahanan pangan adalah kondisi terpenuhinya (kecukupan) pangan dan akses pangan untuk semua orang. Dengan demikian, ketahanan pangan, adalah urusan setiap umat manusia. Pada konteks ini, salah satu elemen yang diyakini sangat strategis dalam…
Buku ini dimaksudkan sebagai panduan untuk mahasiswa, tenaga kesehatan/praktisi dan pemerhati bidang kesehatan dan teknologi pangan serta pelaku industri. Buku ini disusun berdasarkan hasil penelitian-penelitian, baik yang dilakukan di Indonesia maupun di Negara lain. Dalam buku ini tercakup antara lain: – Sejarah fortifikasi – Teknik-teknik fortifikasi – …
Komponen Mikro Larut Lemak ini lebih membahas tentang vitamin karena vitamin termasuk komponen zat gizi mikro, namun pada buku ini lebih focus pada vitamin yang larut lemak (vitamin A, D, E, K) mulai dari latar belakang atau asal usul vitaminnya, sumber bahan yang kaya vitamin tersebut, proses metabolisme, acuan konsumsi vitamin larut lemak, sampai manfaat fisiologis bagi kesehatan tubuh manusi…
Buku ini disusun dalam rangka memenuhi kebutuhan mahasiswa akan buku acuan berbahasa Indonesia. Meskipun banyak buku fisiologi ikan yang ditulis dalam bahasa Inggris, namun buku ajar di perguruan tinggi yang berbahasa Indonesia juga merupakan bacaan penting dalam memperkaya pengetahuan di bidang ini. Fisiologi ikan merupakan ilmu dasar yang penting bagi pengembangan teknologi perikanan. Karena …
Buku ini terstruktur dengan baik, dimulai dari pemahaman dasar tentang teknologi informasi hingga topik-topik yang lebih kompleks, seperti etika, hukum, hak kekayaan intelektual, big data analytics, Internet of Things (IoT), cloud computing, multimedia, teknologi informasi akademik, kewirausahaan, dan pengelolaan website.