Pencarian berdasarkan :
Pencarian terakhir:
Buku Ilmu Bahan Makanan memberikan pengetahuan, keterampilan dan sikap terkait dengan aspek-aspek Ilmu bahan Makanan. Dalam buku Ilmu Bahan Makanan ini akan membahas tentang Bahan Makanan yang berasal dari Hewani, dimana materinya terdiri atas V BAB. Bab I Daging dan Hasil Olahannya, Bab II Unggas dan Hasil Olahannya, Bab III Ikan dan Seafood Serta Hasil Olahannya, Bab IV Telur dan Hasil Olahan…
Bisnis ritel adalah ujung tombak sampainya produk dari produsen ke konsumen akhir. Fungsi bisnis ritel sangat penting bagi perusahaan untuk menjangkau konsumennya. Dengan adanya bisnis ritel akan sangat membantu produsen untuk fokus mengembangkan dan memproduksi produk tanpa harus disibukkan dengan usaha menghadapi dan melayani konsumen yang ingin membeli produk secara eceran dalam jumlah kecil…
Buku ini mengupas bagaimana pengiklan berupaya mengonstruksi konsumen menggunakan tanda, penanda, dan petanda. Pada hubungan penanda dan petanda, Peirce (1965) menggunakan istilah ikon, indeks, dan simbol. Dengan cara ini produsen meyakini bahwa produk yang diiklankan itu bagus dan cocok untuk dikonsumsi/dipakai konsumen. Keyakinan yang sudah tertanam pada konsumen dan masyarakat akan menjadika…
Setiap tahun terjadi peningkatan kebutuhan akan energi listrik. Hal ini disebabkan oleh semakin besarnya penggunaan dan konsumsi energi listrik di masyarakat Indonesia. Urgensinya faktor yang dominan memengaruhi kebutuhan akan energi listrik, yaitu terus terjadi peningkatan populasi penduduk. Ini dapat terlihat berdasarkan penambahan jumlah daya listrik yang terpasang mulai dari tahun 2013 hing…
Buku ini juga disusun dengan mempertimbangkan perubahan paradigma pendidikan karena adanya disrupsi pendidikan, perubahan kurikulum ke arah kurikulum berbasis Outcome Based Education (OBE), penerapan Merdeka Belajar Kampus Merdeka (MBKM), dan perubahan orientasi pendidikan yang sudah menggeser peran pengajar (dosen) menjadi mentor, motivator, dan model. Penyusunan buku ini diharapkan selain men…
Diskursus tentang paradigma pendidikan hingga kini tetap menjadi kajian menarik dan up to date. Sebab, dalam setiap perkembangannya, pendidikan selalu saja akan mengalami perubahan-perubahan paradigmatik. Perubahan paradigma yang ada sejalan dengan perubahan filsafat yang mendasari setiap paradigma dan paradigma pendidikan manapun tidak dapat lepas dari aliran-aliran filsafat yang menjadi …
Buku ini membahas secara komprehensif berbagai kode etik dan moral Islam serta hubungan seni dalam menata kegiatan dakwah, baik dalam profesi penyiaran, bimbingan, manajemer, pengembangan masyarakat Islam yang penggunaannya disesuaikan dengan situasi serta kondisi dai dan mad'u-nya; bagaimana dakwah seharusnya dilakukan; dan bagaimana dai berdakwah sesuai dengan ketentuan-ketentuan ajaran Islam…
Buku ini menguraikan metode-metode analisis, baik prinsip-prinsip yang mendasari maupun prosedur-prosedur teknik untuk analisis komponen bahan pangan. Di samping diuraikan tentang metode-metode analisis komponen-komponen utama (air, abu, protein, lipida, dan karbohidrat) ataupun komponen-komponen minor (vitamin, mineral, serta bahan tambahan pangan dan lainnya), dalam buku ini juga dibahas meng…
Isu ketahanan pangan (food security) semakin menjadi perhatian masyarakat dunia. Terlebih setelah terjadi pandemi Covid-19 dan perang Rusia-Ukraina. Ketahanan pangan adalah kondisi terpenuhinya (kecukupan) pangan dan akses pangan untuk semua orang. Dengan demikian, ketahanan pangan, adalah urusan setiap umat manusia. Pada konteks ini, salah satu elemen yang diyakini sangat strategis dalam…