Pencarian berdasarkan :
Pencarian terakhir:
Ilmu mikrobiologi makanan sangat dibutuhkan oleh ahli gizi agar mereka dapat menyiapkan makanan yang aman dan bebas dari cemaran mikrobiologis. Oleh karena itu, ahli gizi dituntut untuk mengetahui mikroorganisme apa saja yang dominan pada berbagai sumber bahan pangan dan potensi bahayanya jika keberadaan mikroorganisme tersebut tidak dikendalikan. Pada buku ini juga disampaikan materi terkait b…
Buku ini diharapkan membantu mahasiswa memahami dan mempersiapkan diri dalam perkuliahan maupun melalui pustaka yang terkait (learning to know). Penulis berharap bahwa buku ajar ini dapat bermanfaat bagi keberhasilan mahasiswa dalam meningkatkan pemahaman akan hakikat studi keanekaragaman dunia mikrobia serta teknik yang digunakan dalam mempelajari mikrobiologi sebagai pengantar dalam mempelaja…
Buku Mikrobiologi ini disusun dengan tujuan untuk dapat memberikan buku teks pegangan sebagai bahan belajar tentang mikrobiologi bagi siswa, baik di tingkat sekolah menengah maupun di tingkat universitas. Buku ini terdiri dari 7 bab. Bab pertama membahas tentang biologi mikroorganisme. Bab kedua mengulas genetika mikroorganisme. Pada bab ketiga dan keempat dibahas tentang interaksi dan ekologi…